圖為筍地里長勢良好的竹筍。楊周 攝
圖為剛采收回來的新鮮八渡筍。楊進宏 攝
圖為幫工群眾正在制作筍絲。楊進宏 攝
廣西新聞網田林8月14日訊（記者 凌云沖 通訊員 楊進宏 楊周）竹林翠綠，鮮筍飄香，又是一年最佳吃筍時節。近日，在百色市田林縣八渡瑤族鄉六林村六林屯，竹子猶如畫筆，在道路兩旁挺拔而立，映襯出一幅幅靜謐美好的畫面。婆娑的竹葉輕舞著，微風拂過時，發出沙沙聲響。茂密的竹林下，滋養著勃勃生機。竹筍冉冉破土而出，宛如精靈的身影躍然紙上。新鮮的竹筍透露著獨特的清新氣息，讓人心曠神怡。
在八渡瑤族鄉，竹筍是一道令人垂涎的美食，也是鄉村經濟的重要支柱。這片原產地，憑借著得天獨厚的自然環境和豐富的竹林資源，培育出了鮮嫩可口、清甜美味的八渡筍。
“銷量很不錯，不愁賣不出，一年下來能夠獲得約7萬元的毛收入�！卑硕涩幾遴l六林村的八渡筍家庭小作坊主農秀珍笑著說，每到竹筍開采的季節，家庭小作坊便迎來了忙碌的時刻。她雇用了數名工人，一起參與竹筍的制作過程，從采摘到加工，每一個環節都精心照料，確保產品的質量和口感。
農秀珍表示，得益于田林縣委、縣人民政府一直以來的大力宣傳、保護、開發、推介八渡筍產業，群眾常年堅持在自家承包地里種植八渡筍，當地更是在八渡筍千百年來食品化的傳承創新過程中，形成了獨具特色的加工、晾曬、烹飪等竹筍文化，大多數家庭都是集種植、加工、自銷八渡筍的“家庭企業”戶，簡單而純粹，伴隨著八渡筍“土特產”日漸走俏，大家的生意越做越好，很多村民甚至把店面開到了縣城里，在這里，鄉村生活與產業發展相融合，家庭成員共同努力，將本地的寶貴資源轉化為經濟效益，實現了生活的改善和穩定收入的獲得。
據悉，田林縣是“中國八渡筍之鄉”，八渡筍是全縣著名的傳統特產，種植歷史悠久，源遠流長，在清朝曾作為嶺南山珍進貢朝廷，享有數百年盛譽。近年來，該縣立足竹子產業資源優勢，大力引進培育龍頭企業，在產業延伸和品質上下功夫，開發出了鮮筍、酸筍、筍干、筍絲、罐頭、零食等一系列產品，切實提升竹筍產業價值。目前，該縣境內八渡筍種植面積約25萬畝，引進5家竹筍深加工企業，直接帶動當地數萬戶群眾年收入達2萬元以上，八渡筍成為了引領群眾走在鄉村振興道路上的“致富筍”。
