廣西新聞網防城港8月30日訊（記者 周隆富 通訊員 禤漢基）近日，防城港市“海邊山”海鮮粉系列產品再添新款。8月30日，該市舉行海鮮粉新品品鑒活動，活動還同步推出了海鮮粉月餅。防城港市新品海鮮粉和海鮮粉月餅的推出，豐富了即將到來的中秋佳節當地禮品市場，增加了市民更多的佳品選擇機會。
海鮮粉給防城港帶來了特色產業發展。記者 周隆富 攝
此次發布的海鮮粉新品，由防城港“海邊山”品牌團隊打造的“肥汁口味”。與此前發布的系列產品不同，該產品是圍繞“萬物皆可海鮮粉”的發展規劃，將營養豐富的海鮮與噴香刺激的肥汁結合，偏向重口味消費者的喜愛。新產品湯包是用大骨熬制的濃湯，醬包中含有文火熬煮炸肉醬迸發出的肥汁與肉粒。海鮮料包中裝著的是經過FD凍干技術處理過的海蝦仁與蟹柳。
新上市的海鮮粉主打肥汁口味。禤漢基 攝
在品鑒會上，防城港市同時推出了海鮮粉月餅，這是防城港海鮮粉嫁接傳統烘焙行業的跨界產品。海鮮粉月餅精選防城港本地的沙蟲、鮑魚、干貝、花膠、蝦仁、素翅、等海味制作而成。結合傳統制餅工藝，當地把海鮮的鮮、香、咸、甜的特點緊緊包裹在薄薄的餅皮當中，用料十足，口感豐富。
海鮮粉月餅成中秋節佳品。禤漢基 攝
近年來，防城港市圍繞做好“小米粉大產業”發展思路，積極謀劃和推進海鮮粉品牌產業的發展工作，成立了防城港海鮮粉工作專班。在防城港市委、市政府、市政協的大力推動下，防城港市僅用3個月時間推進了第一包海鮮粉誕生、“防城港海鮮粉”實體店掛牌營業、第一張海鮮粉食品生產許可證頒發、海鮮粉食品安全地方標準在自治區獲得立項通過等。
