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        1. 廣西日報傳媒集團主辦

          專訪實錄丨謝慧葉:萃花結露,香凝為油,一朵茉莉百樣玲瓏

          新聞眼“以展為媒,引客入桂”,8月23日,2023年廣西旅游商品精品展示展銷活動在廣西壯族自治區文化和旅游廳融媒體中心展開,本次活動由廣西壯族自治區文化和旅游廳主辦;顒觾热莅◤V西旅游商品獲獎作品展示、廣西非遺手工技藝類商品和老字號商品展示、廣西旅游商品知名品牌展示。

          來自廣西14個設區市的相關文化企業、旅游企業、非遺工坊以及非遺代表性項目傳承人現場帶來了五色糯米飯、老友粉、螺螄粉、瑤族油茶等非遺美食,北海貝雕、瑤族醫藥、玉林羽毛畫等非遺商品,種類繁多、琳瑯滿目。

          本次活動將持續至12月。
          在活動中,我們看到了非遺的絢麗多彩,品味著廣西非遺的獨特魅力和珍貴價值,更感受到了非遺傳承人、工藝師們對“非遺”的執著和熱愛。
          本期專訪,我們聚焦廣西旅游商品獲獎作品——2022年廣西有禮銀獎:莉玥希茉莉純露、精油,對話商品創作者謝慧葉,聆聽她的“創藝”心得。

          廣西旅游商品精品展示展銷活動展廳。廣西非遺協會供圖

          Q:請您先進行自我介紹。

          A:大家好,我是獲得2022年廣西有禮銀獎商品——莉玥希茉莉純露、精油商品的創作者謝慧葉。

          莉玥希茉莉純露、精油商品的創作者謝慧葉。實習生 湯盈 攝

          Q:橫州被稱為“中國茉莉花之鄉”,您從小便與茉莉花打交道,有什么趣事和大家分享嗎?

          A:我在橫州出生成長,對茉莉花有著深厚的情感,一提到茉莉花,我的眼里是閃著光的!大家看我偏黃的膚色,大概就能知道,我是個從小頂著太陽采摘茉莉的孩子。小時候起,我和玩伴們常常相約去花田,一邊玩耍一邊采花。因此,那一顆顆茉莉花承載了我童年的美好回憶。

          在我上學的時候,很多人會稱贊我身上有好聞的香氣。其實是因為我在茶廠生活長大,每天都被新鮮茉莉花香浸潤,所以身上就會帶著純凈自然的茉莉芬芳,久而久之就成為了我獨特的“體香”。

          凝結了花農辛勞汗水的茉莉花格外純白芳香。記者 甘艷霞 攝

          Q:請您為大家簡單介紹一下該項獲獎作品。

          A: 我們茉莉制成了這款莉玥希茉莉純露和精油,十分有幸獲得了本次2022年廣西旅游商品大賽銀獎。很多人都知道,全國10朵茉莉花就有8朵來自廣西橫州,在茉莉花生產研發過程中,我們突發奇想——茉莉花除了能做成茉莉花茶,還能做什么產品才能夠延伸茉莉花的產業呢?經過反復試驗,我們決定將茉莉花萃取制成純露和精油兩款產品,用于美容護膚與日常保養。

          茉莉純露的配料只有茉莉花,是通過加工提取的茉莉原液,可以替代爽膚水當作獨立護膚品使用,具有補水美容、淡斑祛斑的功效。茉莉精油除了添加荷荷巴油用以稀釋外,無任何添加劑,不僅可以當作護膚品,還能用于推拿按摩、調理身體,幫助身心壓力緩解、減輕焦慮情緒。

          莉玥希茉莉純露、精油獲得2022年廣西有禮銀獎。記者 甘艷霞 攝

          Q: 如此純凈的茉莉花產品,您能給我們講講生產過程嗎?

          A:正午12點,烈日當空,花農便在橫縣茉莉花種植園區采摘含苞待放的茉莉鮮花。此時的茉莉花香氣盛,芳香物質充足。采摘下來的茉莉花需要在幾個小時之內運送到加工廠區進行篩選、養護,每一朵用于加工的茉莉均由工人篩選把關,這樣既保證了花朵的高品質又能避免花朵受到其他沾染。因茉莉只在夜間開花的特性,篩選養護的茉莉均在夜晚21點之后進行冷凝提純,全程無菌車間,標準化作業,這樣得到的茉莉純露、精油,才是真正天然、無添加的。

          Q: 本款茉莉純露、精油與傳統純露、精油相比有哪些創新之處?在技術創新的過程中有遇到什么困難嗎?

          A:如果有接觸過純露、精油產品,就會發現我們產品的獨特之處:聞起來時,這股香味就如同一朵朵茉莉花在你面前綻放,香味醇正濃厚。傳統純露的制作方法是蒸餾,需要經過高溫才能提取,而高溫提取的茉莉花難免有“被燜熟”的味道,大大喪失了自身鮮香。為了打破花香中帶有水悶氣這一難題,我們翻閱了大量資料,反復開展研究,最后發現了低溫冷凝的原理。通過低溫冷凝提取出來的純露、精油,能夠在最大程度上保證茉莉花香味的新鮮自然。

          低溫冷凝萃取技術打破了傳統的提取工藝,通過收集花苞盛開時釋放出來的香氣,經低溫使香氣凝結,得到液態初露,再將初露靜置,最終分離出純露和精油。由于使用冷凝法提取無需添加任何水分,提取出來的純露和精油純度可高達100%。同時,低溫環境可以保護茉莉花分子結構的穩定,使得產品能夠始終保留茉莉原香,在使用過程中給用戶徜徉于茉莉花海中的美妙體驗。

          茉莉純露、精油萃取流程圖。謝慧葉 供圖

          Q:在產品設計時,是否考慮融入橫州當地文化?

          A:我們產品設計主要秉承著原生態、純天然的理念,取人與自然和諧相處之意。產品包裝上面并沒有太多茉莉元素,只以廣西好山好水來象征產品的優質和天然,有一種“無花勝有花”的意境。同時,我們在生產制造時也貫徹落實著橫州茉莉花“1+9”模式,“1”就是茉莉花,“9”指九大產業,是以橫州茉莉花為主體,涵蓋“花茶、盆栽、食品、旅游、康養、餐飲、藥用”等多場景、短結合的業務組合。莉玥希茉莉純露、精油就是在傳統茉莉花茶基礎上延伸出來的產品,我們將緊靠主線、齊心打造橫州茉莉花品牌,系統化打造茉莉花文化產業鏈。

          訪談現場。實習生 湯盈 攝

          Q:您認為“茉莉花文化”目前的傳承情況如何?

          A:關鍵還是要“走出去”,只有走出去才能向世人宣傳自己、證明自己,從而達到發展與傳承的目的。近年來,國家及政府部門對非遺保護十分重視,橫縣茉莉花茶制作技藝作為自治區級非物質文化遺產代表性項目,也迎來了許多發展機遇,越來越多人都前來橫州“打卡”茉莉花文化。我們因此能夠乘借東風,抓住渠道和機會推廣我們優質產品,從而讓更多人認可橫州茉莉花,達到非遺發展與產業推廣相輔相成的效果。

          Q:接下來將通過什么方式走好產品的“下一步路”?

          A:接下來,我們會與設計行業的優秀代表聯合設計,莉玥希茉莉純露、精油兩款產品在包裝上改版,在品質中爭優,讓產品從“內里”到“外在”都能被廣大客戶認可和接受。

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